马蜂蜂蛹吃之前需要处理内脏吗（马蜂蛹变成黑色了还可以吃吗）

吃马蜂蛹内脏一般建议挑掉。马蜂蛹呈黄白色，头、胸、腹分明，尾部往往有黑色的东西，这些黑色的东西实际上是马蜂蛹的内脏和粪便，一般建议挑掉后再烹饪，否则可能影响口感和食欲，做法是将马蜂蛹用开水煮下，捞出来用冷水紧一下，然后用牙签一挑、手指轻轻一捏就出来了。