羊肉汤用到的材料都比较常见。煲汤的时候注意不要用羊腿或者是羊排就可以了，首选羊棒骨和羊蝎子。这两个部位熬出来的汤营养丰富，在熬制的过程中也更容易将汤熬成乳白色。快出锅的时候再加入盐、胡椒、鸡精就可以了。非常的简单方便。
羊棒骨汤比较浓一些。羊蝎子肉比较好吃一些。怎么选择，看自己是喜欢喝汤还是喜欢吃肉？
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