咸梭鱼怎么做好吃 咸梭鱼的吃法（咸梭鱼的10种做法）

咸梭鱼洗净。

2

把咸鱼浸泡在清水中1小时。

3

玉米面、黄豆面、泡打粉放在容器中。

4

搅拌均匀。

5

加入水搅拌成雪花状。

6

再揉搓成面团，加盖饧发15分钟。

7

浸泡好的咸鱼用厨纸洗净表面的水分，切成小段。

8

平底锅烧热后放入少许油铺满锅面，取50克的玉米面团搓圆按扁呈圆形小饼，放入锅内

9

小火煎至玉米饼两面金黄。

10

锅内再放入少许底油，把咸鱼放入锅内，煎至两面金黄即可。

1.梭鱼处理干净，切成厚片；蒜洗净切片；姜洗净切丝；辣椒洗净切成环状；

2.将梭鱼煎至两面呈金黄色，备用；

3.锅内加香油，爆香姜、蒜、辣椒，加入酱油、料酒、糖、盐和梭鱼片，烧开后用小火将酱汁煮成稠状，加盖焖1分钟即可。