牛腿上的肉 怎样做才好吃（牛腿肉的15种家常做法）

以下是将牛腿肉做的好吃的几种做法：

方法一，家常炒牛肉

牛里脊用刀背拍松后，横刀切片，顺切成牛肉条。

加适量糖、料酒、白胡椒粉，加麻辣鲜料和一些清水与牛肉一起揉搓均匀。

方法二，生爆牛肉

牛肉切块，锅里烧开水牛肉放进去大火烧1分钟。

取出洗净，牛肉入锅，加开水没过牛肉2寸。

加桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒。

方法三，清炖牛肉

将大料、花椒等调料放入料盒中备用。

放入葱段和姜片在炒锅中，爆香葱姜后放入牛肉块翻炒。

肉发白后放入酱油炖。

方法四，红油牛肉

将牛肉切成2厘米左右见方的块，用水先煮一下，然后捞出冲洗干净。

把八角、桂皮、花椒粒、葱、姜放入一个小纱布袋中扎紧。

锅内放牛肉块和红枣，加水没过肉面，把装满调料的纱布袋也放入锅内。

开大火烧沸，转小火焖3小时。

以上就是几种将牛腿肉做的好吃的做法，您可以根据个人口味选择自己喜欢的烹饪方式。