大头菜丝怎么炒好吃又简单（四川大头菜的腌制方法）

要做好吃的大头菜丝，首先要准备好材料，将大头菜切成丝，备好葱姜蒜等调料。

热锅冷油，加入葱姜蒜炒香后，依次加入大头菜丝和盐、糖、醋等适量调料，中小火慢慢翻炒，直到菜丝软烂，呈现出鲜红色的色泽即可出锅。简单易行的做法，口感酸甜清爽，爽口开胃，适合夏日佳肴搭配主食或小菜都很合适。