海鲜香肠做法（清蒸广东香肠做法）

制作海鲜香肠的步骤如下：

准备食材：鲜虾适量、肠衣适量、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、糖半勺、黑胡椒粉适量。

鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥。

蒜末和所有调味料混合后，和虾泥搅拌均匀。

灌入肠衣中，用牙签封口。

锅内加水，放入香肠，小火煮15分钟左右。

捞出后过凉水，然后切成小段。

油温6成后下入锅中，炸至金黄色即可。

请注意，制作海鲜香肠时，可以根据个人口味和喜好调整配料和调味料。

1、准备食材：鱿鱼70克，胡萝卜20克，中筋面粉15克。

2、处理鱿鱼：先去掉头和尾，去掉软骨，对半切开，去掉内膜，去掉外衣，去掉膏盲，切小块。

3、胡萝卜倒入辅食机搅打细腻，取重5克。，鱿鱼倒入辅食机，挤入柠檬汁。 

4、将中筋面粉和胡萝卜碎倒入搅打好的鱿鱼泥中，搅拌均匀。 

5、鱿鱼糊装入裱花袋，顶端剪小口。，挤入硅油纸卷起来。

6、卷好的鱿鱼卷，放在锡纸上，再用锡纸卷起来，两端拧紧，放入蒸锅，大火蒸15分钟。

7、蒸好后，放入冷开水中，撕去锡纸、硅油纸，就这样海鲜肠就做好啦