铁核桃有黄边吗（铁核桃表面有一层白色的怎么回事）

铁核桃有黄边。铁核桃是一种常见的核桃品种，其外皮较厚，果肉呈黄色或浅黄色，有时会带有黄边。黄边是铁核桃生长过程中受到某些因素影响而产生的，如水分不足、营养不良、病虫害等。在购买铁核桃时，如果有黄边，需要注意选择果实饱满、没有病虫害的果实。同时，为了保证核桃的品质和口感，建议在食用前先用水清洗干净。

有黄边的不能盘，因为后期底色变红后，黄边还是黄边，所以一般有黄边黄尖的都做为残品处理。