干黄豆如何隔水蒸熟（蒸干黄豆的正确方法）

    蒸熟干黄豆时，可以按照以下步骤进行操作：

1. 将适量的干黄豆洗净，并浸泡于清水中。浸泡时间可以根据个人口感决定，通常需要浸泡4-6小时或过夜以软化黄豆。

2. 将浸泡好的干黄豆捞出，放入蒸锅或蒸碗中。如果使用蒸锅，可以在底部加入一些蒸架或竹席，以防止黄豆直接接触到水汽。

3. 在蒸锅中加入足够的水，但不要超过蒸锅底部的蒸架。将蒸锅加热至大火，待水沸腾后转为中小火。

4. 将蒸锅或蒸碗盖好，开始蒸煮。蒸熟干黄豆的时间取决于黄豆的大小和软化程度，通常需要蒸煮30分钟至1小时左右。

5. 在蒸煮过程中，可以适时检查黄豆的软烂程度，用筷子轻轻戳一下，如果能轻松插入且黄豆已变软烂，则表示已经熟透。

6. 蒸煮完成后，可以将蒸好的干黄豆捞出，沥干水分后即可食用或用于其他菜肴的制作。如果喜欢口感更软烂的干黄豆，可以继续蒸煮一段时间。

需要注意的是，在整个蒸煮过程中，保持适量的水汽和温度是关键，以确保干黄豆能够均匀受热，并达到软烂的状态。此外，根据个人口感，可以在蒸熟后加入适量的盐或其他调味料，提升味道。

先把干黄豆泡一晚隔水蒸熟