龙眼干需要在阳光下晒干。
2 龙眼干含水分较高,需要晒干以保持其口感和品质。
在阳光下晒干可以加速水分的挥发,同时还能够杀死细菌,保证食品的安全。
3 在晒龙眼干之前,需要先将龙眼剥壳,把果肉取出晾晒至略带粘手的程度,然后再放到太阳下晒干。
晒干的过程中需要不断翻动,以免出现不均匀的情况。
注:在天气阴雨潮湿的情况下,可以选择在室内使用烘干机或者烤箱进行晾干,但需要注意温度和时间的掌控,避免过度或者不足的干燥。
要晒桂圆肉,首先要选好桂圆,晒的桂圆不能是那些肉多水多的,必须选那些肉层比较薄的。将新鲜的桂圆放在露天的阁楼上去晒就可以~大概晒十来天你自己觉得桂圆干的差不多就好了,晒好之后,用袋子或者罐子装起来放在比较干燥的地方储存。
晒的时候可以先去掉桂圆的枝,晒起来方便些~(注意:去枝的时候千万不能将桂圆的蒂也去掉,这样晒出