做法如下:
将红豆200克用水浸泡12个小时。装入盘中然后上锅蒸熟。大约蒸半个小时。蒸熟后加入30克白糖。
大米200克用水浸泡两个小时。然后用料理机粉碎。
在一个可以上锅蒸的容器中,先刷上一层油。铺一层粉碎的米粉,再铺一层蒸好的红豆,然后再铺一层粉色的米粉。再在上面撒上一些炒熟的黑白芝麻。
最后上锅蒸15到20分钟。取出蒸好的高,切成自己喜欢的形状。美味的红豆糕就做好了。
以上是基本做法,可以根据自己的口味适当调整。
首先将糯米和白米混合洗净浸泡1-2小时。
然后将泡好的米加水放入榨汁机中研磨成细米浆,加入适量红豆泥搅拌均匀。
将蒸锅加水烧开,将米浆倒入模具中,上锅蒸20-25分钟,取出晾凉。晾凉后切成小块,油热后放入炒锅中煎至两面金黄即可。这款红豆泥大米糕口感Q软,香甜可口,富含营养,是深受人们喜爱的美食之一。