牛盘肠怎么做好吃（熟的牛盘肠的家常做法）

牛盘肠是一道特色美食，做好吃的关键在于调料和烹饪技巧。

首先，将牛盘肠用清水洗净，去除残留物和血水。

然后，在锅中加入适量的清水，放入盘肠煮至变色，捞出沥干备用。

接着，将洋葱、姜、蒜等配料切碎，热油锅爆香，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调料，翻炒均匀。

最后，将煮好的盘肠加入锅中，翻炒均匀，再用小火焖煮一会儿，使盘肠入味。成品色泽红亮，口感鲜香，回味无穷。

爆炒牛盘肠！

做法如下：热锅少许油，炝香八角、葱姜蒜、干辣椒后，放入牛盘肠煸炒，要不断翻炒，把牛盘肠里的油脂煸出来，这时就已经香气扑鼻了。然后加适量的酱油，加适量的开水，放入一些豆腐块儿，又便宜又富含蛋白质的东西，小火慢炖至豆腐体积变大！ 豆腐变大的时候?就说明豆腐已经入味了，撒上适量的盐，接着炖，买了一颗白菜，手撕成片，洗洗干净，放在豆腐上，盖上锅盖，几分钟后即可关火。因为家里有小朋友就没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以煸炒干辣椒在炒牛盘肠的，绝对很赞哦！