机器做面条为什么加油（机器面条加什么淀粉）

一般市场上卖的面条,都是用机器加工出来的,而这些新鲜面条,都会加入点食用油,可以防止粘连的情况发生。

除了抹一些食用油之外，还能撒上一些淀粉，因为淀粉比较光滑，所以在面条上面撒一些，就不会容易粘在一起了，而且根根分明。压制出来的面条比较筋道，不少人都很喜欢吃压出来的新鲜面条。

你好，一般最好不要加油，影响筋道度，可以加点食用盐、筋力源F型，面条比较筋道耐煮。