有名的特色菜有很多,比较有代表性的是枣庄铁板烧和枣庄牛肉面。
铁板烧是以猪肉、牛肉、蔬菜为主料,经过腌制、切片后在铁板上快速烤制而成,口感鲜美,香气四溢。
枣庄牛肉面则是以熬牛骨清汤为底,加入精选面条和牛肉片、青菜等配料烹制而成,汤鲜面嫩,口感丰富。
除此之外,枣庄的炖菜、糖葫芦、花酥等特色小吃也很受当地人和游客的欢迎。
最具特色的是枣庄辣子鸡,在枣庄十大名鸡中,它是当地宴会上必不可少的食物,也是最后一道菜。其他还有麻辣黑鱼,羊肉汤!菜煎饼等特色美食!
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铁板烧是以猪肉、牛肉、蔬菜为主料,经过腌制、切片后在铁板上快速烤制而成,口感鲜美,香气四溢。
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