土豆片炒肉的做法
土豆切片泡水里备用,蒜姜切沫备用
肉切片后倒入适量生抽、料酒,放入适量盐,最后倒入适量油(油可以保持肉的水分),腌制15分钟。
锅烧热,倒入适量的油,爆香蒜姜,倒入腌好的肉炒至变色,盛出备用
锅中留油,加入黄豆酱,小火炒香
倒入土豆片,转中大火翻炒,加少量盐(也可以不加,因为黄豆酱本身比较咸),倒入炒好的肉片,翻炒均匀后出锅(喜欢吃软点土豆片的,可以炒时间长点)
装碗,好吃^_^
土豆片炒肉的做法
土豆切片泡水里备用,蒜姜切沫备用
肉切片后倒入适量生抽、料酒,放入适量盐,最后倒入适量油(油可以保持肉的水分),腌制15分钟。
锅烧热,倒入适量的油,爆香蒜姜,倒入腌好的肉炒至变色,盛出备用
锅中留油,加入黄豆酱,小火炒香
倒入土豆片,转中大火翻炒,加少量盐(也可以不加,因为黄豆酱本身比较咸),倒入炒好的肉片,翻炒均匀后出锅(喜欢吃软点土豆片的,可以炒时间长点)
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