刚杀的鸭子的鸭血有什么办法让它不会凝固（杀鸭鸭血不凝固是什么原因）

目前没有办法让刚杀的鸭子的鸭血不凝固。
1.鸭血中含有大量的红细胞和血浆蛋白，这些物质会在切断供氧的情况下凝固，这是一个自然发生的过程。
2.如果你想保存鸭血的话，可以将其冷冻，虽然鸭血凝固了，但是在冰箱中保存会更加可靠。
另外，鸭血可以加工制成类似豆腐的食材，例如鸭血豆腐等。