冬天柿子怎样长时间储存（怎样储存柿子过冬不烂）

将柿子放在阴凉处，任其冻结。选地下水位低，背阳处挖宽、深各为35厘米的沟，沟内铺5-10厘米的玉米秸，上放柿子5层左右，将冻结的柿子再加盖30-60厘米厚的禾草，保持低温，可以长时间储存。贮存期3-4个月，直到春暖时。

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放在通风且阴凉的地方

把柿子放到通风、阴凉的地方，一般的硬的柿子放在自然通风的地方可以放2~5个月，变软后就要马上吃完，防止腐烂。

2

放在冰箱里冷藏

柿子适合保存在10度左右，为了控制好温度，可以把柿子放在冰箱冷藏处，这样就可以让柿子长期储存。

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搭露天架

搭露天架选择地势高的地方，并且要搭在阴凉的地方，可以搭一个高为1米的架子，长和宽自行决定，上面铺几层的稻草，然后把柿子放在架上，如果温度低于0度，需要覆盖稻草保湿。

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真空袋

将柿子表面擦干净，不要有水，然后放入真空袋并抽出空气，放在干燥通风的地方即可。