蜂蜜放了5年是什么颜色（鉴定蜂蜜最简单的方法）

琥珀色。如果是纯正蜂蜜，且蜂蜜保存的过程中没有经常开盖，且存放在阴凉的地方，纯正蜂蜜的抗菌能力非常强，可以保存很久不变质的。

当蜂蜜放置半五年或更久时，颜色就会慢慢变黑，这种颜色的变化在那些浅色的蜂蜜中表现最为突出。尤其是那些水白色的蜂蜜，放置久了以后就会由水白色转换琥珀色或者深黑色。蜂蜜颜色的变化，并不是因为蜂蜜品质在变化，也不是超过了保质期，可能是因为蜂蜜具有了成熟性。总之，这是一种正常现象。