酸汤腊排骨的做法（贵州酸汤排骨的做法大全）

排骨焯水，西红柿去皮切块，玉米切块，青蒜切滚刀块，葱姜蒜等辅料切好，青红椒用火烧一下，切碎备用。

2、铁锅内加猪油，油热后下姜蒜炸香，下西红柿、贵州酸汤、蕃茄酱、木姜子（油）、盐、白胡椒粉，炒到西红柿全部碎掉，加水滚开。

3、排骨和玉米码在汤锅内，加入调好的汤底，定时炖四十分钟，出锅前五分钟放入青笋。

4、酸汤排骨上桌。用烧椒、小葱香菜、花椒粉、单山蘸水混合，加入酸汤，就是好吃的蘸料了！

做法步骤

步骤 1

排骨焯水，并清水冲干净，倒入水，加入葱姜料酒八角，炖半小时后加入玉米，炖30分钟

步骤 2

因为都不吃辣，所以酸汤调料一直没用，这次炖出的排骨，我想直接倒入酸汤调料，怎么样感觉后直接吧。

步骤 3

加入后尝了一口，简直了，太棒了。