晒萝卜干要用开水烫吗（晒萝卜干的正确方法要不要开水烫）

可以用开水烫，大概烫个五分钟左右，不能烫的时间太久了，然后烫过后再拿到外面晒一晒这样做的萝卜晒出来的萝卜是非常的香，而且下次吃的时候都会很脆的，味道都是很好的因为用开水烫过的萝卜，他也就算是熟萝卜，所以是晒干过后再腌的之后吃的时候是非常脆，是非常好的

晒萝卜干必须用开水煮一下，不然的话，干晒水分被晒干就只剩空皮了。