炒面需要放什么配料（炒面必须要放哪些调料）

准备材料：面条 400克、腊肉 50克、油菜 3颗、西红柿 1个、圆葱 1/2个、蒜 4瓣、葱 1克、姜 1克、蚝油 1茶勺、海鲜酱 3茶勺、生抽 2茶勺、鸡精 1茶勺、食盐 1/2茶勺、植物油 2汤勺、十三香 适量。

一、葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片，放旁边备用

二、水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒

三、锅中油烧热，下入准备好的蒜花进行爆香

四、接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒。

五、放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水。

六、下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精

七、加入鸡精搅拌均匀后即可出锅装盘，这样炒面就已经做好了。

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