肉馅怎么保存（调制好的肉馅怎么保存）

1、每次用不完的肉馅最好少量用多个保鲜袋进行保存，如果整块一起放入一个大袋里面，势必下次仍然会用不完。

2、而反反复复地进行冷冻和解冻很容易让食材营养损失，也变得不再新鲜。

3、每次用保鲜袋包上一小包肉馅之后，稍微压薄一下再放入冷冻柜冻上。压成饼状的肉馅会比球状的肉馅要好解冻得多，解冻速度也就自然快了。

用保鲜膜铺好底部及四壁，将肉馅放里压实，冰箱冷冻成型后取出脱模，很容易脱模的，脱模后外面再包裹严保鲜膜，放入冰箱冷冻保存