主料:土豆2个,番茄1个,菠萝适量,冬阴功酱适量。
辅料:植物油适量,盐适量,料酒适量
制作步骤
步骤 1
锅内放油烧7成热,放土豆片翻炒;
步骤 2
顺锅边放适量料酒再翻炒后放冬阴功酱翻炒均匀。
步骤 3
最后放西红柿和菠萝,西红柿出汤后出锅。
主要食材
2.菠萝切块
3.土豆去皮切块、红皮萝卜切块
4.番茄切滚刀块
5.切好的土豆块清水冲几遍去除淀粉
6.炒锅倒比平时炒菜稍微多一点的油,先放入土豆块翻炒片刻
7.再倒入萝卜块翻炒
8.炒至基本断生盛出备用
9.锅留底油下番茄
10.番茄炒至出汁倒入菠萝块翻炒几下
11.加少许水
12.倒入之前炒过的土豆块和萝卜块
13.加适量盐小火炖至土豆软烂汤汁也基本收干即可
14.盛出享用酸甜绵软的口感感觉还不错。