四川火锅一般吃的都是啥菜（正宗四川火锅有什么菜品）

四川火锅的吃法多种多样，但常见的是吃红锅和清汤锅。

红锅是四川火锅的主要特色之一，其锅底以辣椒、花椒、豆瓣酱等为原料，味道麻辣浓郁。一般可以点的食材如下：

肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。

海鲜：虾、蟹、贝类、鱼肉等。

蔬菜：豆皮豆腐、海带丝、金针菇、蘑菇、土豆等。

丸子类：贡丸、鱼丸、虾丸、肉丸等。

粉条类：粉丝、宽粉等。

其他：面条、油炸麻花、面筋、油条等。

清汤锅则以清淡为主，一般以鸡汤、猪排骨汤、牛骨汤等为锅底，配以各种蔬菜和肉类。常见的食材如下：

肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。

海鲜：虾、蟹、贝类、鱼肉等。

蔬菜：豆皮、豆腐、海带、金针菇、蘑菇、土豆等。

丸子类：贡丸、鱼丸、虾丸、肉丸等。

粉条类：粉丝、宽粉等。

其他：面条、油炸麻花、面筋、油条等。

需要注意的是，不同地区和不同店铺的菜单可能有所不同，所以在品尝四川火锅时，可以根据自己的口味和喜好选择食材。