炸油条的时候 面发好了 炸后不会膨胀是为什么（炸油条不膨胀的原因和解决方法）

商贩们卖的炸油条一般加了明矾，显得膨胀效果很好，但明矾吃多了有害健康。

要想膨胀效果好，面里可以少放一些市场上卖的发酵粉或小苏打。