用料：鸡蛋10个，老抽10克，生抽15克， 香叶适量，八角适量 ，茴香籽适量。
喜蛋的做法：
1.把喜蛋的外壳洗干净，放进锅里，加入冷水，点火烧十分钟。
2.关火，把喜蛋取出并打破每一个喜蛋的蛋壳。然后再放进锅里，加入香料、绍酒、老抽、生抽。
3.开大火烧五分钟，然后转为小火慢炖。等到汤汁收进去了即可起锅了。
18天的喜蛋，可以放入卤料一起煮，这样才能去除喜蛋的腥味
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