娃娃菜头怎么做好吃（娃娃头菜正宗做法）

主料 娃娃菜头 1个 五花肉 100克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 1根 姜 1小块 蒜 2个 红辣椒 1个 步骤 1.准备好娃娃菜头 2.准备好葱、姜、蒜 3.用刀剥去娃娃菜头上的茎的部分及切除黄色的叶子 4.剥好处理后的娃娃菜头 5.切片用少许盐腌5分钟左右至出水，也可以去掉菜头的炝味 6.将娃娃菜头冲洗干净 7.热油爆香葱、姜、蒜，红辣椒丝 8.下入洗好的娃娃菜头翻炒 9.翻炒两下后加入之前炒好的五花肉片 10.翻炒一分钟后调入盐继续翻炒两下即可 11.装盘撒入葱花

材料：娃娃菜1棵 高汤200ml 皮蛋1个 枸杞适量 大蒜3粒 油适量 盐适量 淀粉适量

做法步骤：

1、皮蛋切小丁；娃娃菜洗净，1颗切成6瓣；大蒜去皮备用；把枸杞洗净。

2、锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。放入高汤烧开。

3、水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。煮到娃娃菜变软，盛出。汤中加入少许水淀粉勾芡。浇在娃娃菜上即可。