糯米粉250g
艾叶200g
辅料
白糖100g
步骤1
先将糯米粉、粳米粉、白糖放到一起，搅拌均匀
步骤2
艾叶洗净后，放锅中煮熟
步骤3
煮熟的艾叶取出，挤干水分后，放砧板上切成碎末
步骤4
将切碎的艾叶末放在刚才准备好的米粉中，搅拌
步骤5
揉搓米粉，使之成为一个面团
步骤6
揪出剂子，取来糕板，将粉剂子放到糕板中，做成一块一块的糕坯
步骤7
待全部完成后，将糕坯放在蒸锅中
步骤8
上锅蒸15分钟，开锅
米粉干泡水20分钟，沥干。其他材料称重，切丁。
步骤 2
用各种材料，炒米粉干，我加了自制的蘑菇酱，炒好的米粉已经香到掉鼻子。（馅料就是一道极好的点心，完全可以多炒一份，直接吃起来。）
步骤 3
艾叶洗净，加270克水，加一勺碱，煮开。怕艾味太重的可以沥干水，重新加270克水，将艾叶煮烂一点，或者放料理机打破。（厨师机力气大，不用煮得很烂，也不用打破）
步骤 4
面粉、糯米粉称重，放厨师机，加煮好的艾叶，分次加入热艾水。厨师机慢档、中档，大约6分钟，粉团已经非常均匀。醒20分钟，粉团就非常听话了。
步骤 5
摘成14个剂子，擀成圆饼，不要太薄，上馅，包成月亮弯。
步骤 6
圆弧捏成漂亮的花边。
步骤 7
用平底锅烙一下，防粘，也更香。
步骤 8
直接放在蒸锅里，蒸15分钟，出锅，香喷喷的。若第二天吃，微波一下。非常方便。
