番茄烧豆腐的家常做法（番茄炒豆腐正宗做法）

番茄300克，豆腐3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，味精3克、白糖10克。

制法

1.将番茄用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成&127;3

厘米左右的长方块。

2.将炒锅放入油，烧热后放入番茄炒1～2分钟，把豆腐放入，加入酱油，精盐

和白糖、滚几滚、撒入味精即可！

准备主料：番茄，豆腐(用嫩豆腐更好吃)

步骤 2

准备辅料：大蒜，小葱

步骤 3

番茄顶部切十字，用热水泡5分钟剥皮，切丁

步骤 4

豆腐切块

步骤 5

大蒜切片，小葱切沫

步骤 6

热锅冷油，倒入蒜片爆香

步骤 7

倒入番茄丁，炒至软烂

步骤 8

倒入豆腐，略加点水，放盐，鸡精，小火炖煮至汤汁吸收

步骤 9

放一小勺糖提鲜，加入葱沫略翻拌出锅