靖远炒驴肉怎么做（靖远东湾炒驴肉的做法视频）

用料

驴肉 300g

青椒 1个

红椒 1个

大蒜叶 2根

豆瓣酱 1勺

五香粉 撒一点

生抽 1勺

盐 适量克

料酒 1勺

生姜 3块

大蒜果 1瓣

做法步骤



1、准备青椒红椒大蒜叶



2、准备蒜果生姜



3、驴肉切片，加入料酒生抽腌制5～10分钟



4、锅内加入油烧开，放入驴肉姜片蒜果，爆炒至断生，加入豆瓣酱盐五香粉，继续爆炒



5、加入青红辣椒大蒜叶，大约两分钟，起锅



6、装盘开吃！

第一步将卤驴肉切成条，青椒切成丝。

第二步锅放食用油，放入花椒，葱段姜蒜沫，红辣椒丝暴香，放入青椒丝翻炒，加入适量白糖，生抽老抽，食盐炒均匀。

第三步放入驴肉条，大火爆炒，将卤驴肉和青椒炒均匀后装盘即可。营养丰富，鲜嫩可口！