清炖青萝卜汤做法（青萝卜汤的正宗做法）

主料

青萝卜半个

辅料

胡萝卜一片，盐少许，油少许，蒜末少许

做法步骤：

1. 青萝卜切丝，蒜头拍碎剁末，胡萝卜一片改刀成花形，点缀用的。

2. 热锅放油，下蒜末炒香。

3. 下青萝卜丝炒一会。

4. 炒软。

5. 加适量的开水煮两分钟。

6. 胡萝卜花也下去煮，调少许盐再煮一分钟即可。

7. 出锅。

主料：青萝卜500克,梨650克,枣（鲜）40克

调料：盐5克,白砂糖15克

做法

1. 青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下；

2. 甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用；

3. 汤锅置旺火上，放入清水3000克；

4. 同时，加入青萝卜，甜梨，红枣，烧开；

5. 再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成。