芥末是哪个国家发明（芥末最好的是哪个国家）

芥末是从芥菜种子或辣根中提炼出来的，通常将芥末分为两种，一种为黄芥末，源自中国，由芥菜种子研磨而成，另一种为绿芥末，源自欧洲，使用辣根制造，添加色素后程绿色，芥末辛辣芳香，对口舍有强烈刺激，还能刺激大脑神经，使人瞬间清醒，味道十分独特。

早在周的时候，我们国家便有了这种调味品，在以前，这种调味品大多是供宫廷使用的，民间使用的并不多，所以之前在我们国家这种调味品并没有非常的普及，大多数人并不了解这种调味品，反倒是传到了日本后，日本人将它运用于刺身等菜肴，才让很多中国人了解了它。