河南豆馅馒头的做法（河南豆包馒头的做法大全）

【材料】

普通面粉 白糖 红豆沙 酵母菌 温水

【做法步骤】

1、取一干净容器，倒入适量面粉，加适量白糖；

2、40度左右温水按说明添加酵母菌将其充分搅拌化开后，倒入面粉中（边倒边用筷子搅拌成絮状），揉成面团后，用保鲜膜封起来放一旁醒发30分钟。

3、醒发好的面团，让其充分排气，再次揉成光滑面团。

4、分切成三段后，分别用手在案板上揉搓成长条状；然后用擀面杖干成长方形后，将豆沙挤上去，撒适量面粉也揉成和面一样长的条状；然从面的一边将豆沙卷起包在中间；再次将“面条”揉搓光滑后，用刀直接分切成小剂子。

5、蒸锅铺好蒸布后，放上切好的剂子；冷水上锅蒸20分钟即可。