1、共需20至30分钟。
2、食材:糯米粉150g,椰子粉20g,糖适量,清水适量,葡萄干、蔓越梅干等干果适量。
3、将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀,一点一点地加入清水,慢慢地和成软硬适中的面团。
4、取一个较深的容器,在容器四周和底部均匀地抹上玉米油,量可以稍多一些,防粘。然后取一小团糯米面团,均匀地铺在盘底,然后撒一些干果。再铺一层糯米面团,再撒一些干果。重复这个步骤。
5、锅里一次性倒入足量的水,大火烧开,隔水蒸大约二十五分钟即可。
糯米发糕需要蒸 20-25 分钟的时间才会熟。
因为糯米发糕主要是由糯米粉和发酵粉混合成的,需要将其蒸熟才能食用。
一般来说,蒸发糕的时间会根据蒸的数量和大小而有所不同。
同时,蒸糯米发糕前需要将水烧开,将糯米发糕放入蒸屉,覆盖上盖子,调节好火候,蒸 20-25 分钟后,即可食用。
对于喜欢丰富口感的朋友,可以在制作糯米发糕时添加些可爱的小葡萄干、发过的话梅,口味会更加地丰富。
此外,在制作过程中,还可以尝试使用不同的工具,如蛋糕模具等等,制作出不同形状的糯米发糕,丰富口感的同时,还能提升视觉效果。