驴肉和什么菜能包出美味的包子(驴肉包子配什么菜做馅最好)

驴肉和什么菜能包出美味的包子(驴肉包子配什么菜做馅最好)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-16 01:41:12

驴肉和什么菜能包出美味的包子

  主料  驴肉馅50g,大葱2根。  调料  面粉200g,酵母4g,油适量,酱油5ml,蚝油4ml,香油3ml,盐4g,鸡精3g。  做法  

1、酵母加入面粉里,倒入温水.,揉成光滑的面团。  

2、放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右。  

3、驴肉陷内加5勺油,一勺蚝油,一勺香油,一勺酱油,半勺盐,半勺鸡精。  

4、大葱垛碎在和驴肉馅放在一起,搅拌均匀。  

5、面团揉匀,擀成四周薄中间厚的面皮,将适量的馅料放入面皮中,  

6、将面皮顺着一个方向摺成小摺子,最后收口。  

7、锅里放水,放上屉,烧开然后放入包子。  

8、蒸15分钟即可。

驴肉包子  原料:  熟驴肉,驴油,粉条,小葱,韭菜花椒,大料,香叶,桂皮,鲜姜,精盐,老抽,香油,十三香,白面泡打粉,酵母粉。  制作:  ①将粉条泡软 放锅内加葱姜末,驴油精盐、老抽炒至入味。  ②将粉条倒至案板上.加上剁碎的驴肉.撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。  ③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀.用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团.揉成长条,擀出若干个面剂.逐个擀成皮包入馅.提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重).置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.