橡果子怎么吃 能生吃吗（橡子果实的功效及食用方法）

橡果子是一种野生果实，可生食也可加工制作成各种食品。生食时，需要先将果壳去掉，然后将果子泡在水中，去除苦涩味道后即可食用。橡果子也可以煮熟后加入米饭或面条中，增加口感和营养价值。橡果子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，对人体有很好的营养补充作用。但由于橡果子中含有鞣质和单宁等物质，过量食用会影响消化吸收和健康，建议适量食用。