怎么做年糕好吃（广西正宗糯米饼做法）

我的祖籍是浙江宁波，好吃的年糕祖祖辈辈就留下来了。米磨成米漿，挤干水分，蒸30分钟以上，再找个木棒就可以打年糕了，再做成自己喜欢的形状即可。

1、准备400克糯米粉、200克大米;

2、将大米提前浸泡一晚，之后用电饭煲蒸熟，将其放进抹过油的保鲜袋里，用擀面杖反复碾压;

3、将压好的米放进盆里，加入糯米粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团醒发20分钟;

4、在蒸锅内放上一层吸油纸，将面团搓成长条放进锅里，用大火蒸20分钟即可。