蒜苗怎么洗（蒜苔怎么掐头去尾）

（1）先用水冲洗下根部的泥土，然后整齐切掉根须。

（2）拨下最外层的短一截的初叶（一般都枯萎）。

（3）从根部开始，自上而下清洗。先洗根颈部，再洗叶子。

（4）叶子反复冲洗后，倒过来，冲洗叶子芯。多洗几遍。