紫甘蓝水煮的好吃吗（紫甘蓝的做法要不要开水煮）

好吃。

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。

其中含有碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质以及丰富的花青素，营养价值很高，它的食用方法也有很多，可以生吃，可以炒着吃，煮着吃也是一种不错的方法。

紫甘蓝水煮还是挺不错的，吃起来有点软糯糯的，还有点甜甜的，可以当饭吃。健健康康的。不喜欢原味可以加点自己喜欢的调味料