炒熟牛肉片怎么炒好吃又嫩

主料：

牛肉300g

辅料：

香菜200g

小米椒3个

大蒜3粒

调料：

植物油5g

盐3g

生抽适量

老抽少许

淀粉1勺

蚝油适量

做法：

1. 牛肉切薄片用盐、老抽、蚝油、淀粉腌渍十分钟。

2. 植物油烧滚放入牛肉大火炒至变色。

3. 加入老抽调色，炒好的牛肉拨至一边。

4. 放入红辣椒碎、大蒜末。

5. 加入香菜杆。

6. 所有食材翻拌均匀。

7. 加入香菜叶，翻拌几秒钟即可