荠荠菜疙瘩怎么蒸（荠荠菜疙瘩做法陕西）

荠荠菜疙瘩是一种以荠菜为主要原料制成的传统北方面点，通常使用荠荠菜和面粉制作。蒸荠荠菜疙瘩的方法如下：

将荠荠菜洗净，切成小段，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成荠菜糊。

在荠菜糊中加入面粉，搅拌均匀，揉成面团。

将面团搓成细长的条状，然后切成小段。

将小段面团搓成圆形或椭圆形的面团，放入蒸锅中，蒸 20-30 分钟即可。

蒸荠荠菜疙瘩时，可以根据自己的口味加入适量的盐和油，以增加口感。

荠菜疙瘩都是煮的，不是蒸的。