东南亚最好吃的淡水鱼排名（国外最好吃的淡水鱼排行榜）

1香鱼，别称香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼、秋生子等，有"淡水鱼之王"的美誉。香鱼其肉醇厚，肉质细嫩并有特殊香味，犹如从香水中捞出来一般，并无其他鱼腥味，故名香鱼。

2鳗鲡，又称"白鳝"、"鳗鱼"、"白鳗"、"河鳗"、"青鳗"、"风鳝"、"毛鱼"等，洄游性鱼类，但与多数洄游性鱼类不同的是：鳗鲡是在淡水中长大，洄游到深海中产卵。鳗鲡肉质细嫩，味美，尤含有丰富的脂肪，肉和肝的维生素A的

3河鲀，俗称河豚，又名气泡鱼、吹肚鱼、气鼓鱼（江苏、浙江）、乖鱼，鸡泡（广东）、鸡抱（广东）、龟鱼（广西）、街鱼（福建）、蜡头（河北）、艇鮁鱼等称呼，古时称"肺鱼"。河鲀肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，始可食用。

4刀鱼，又称刀鲚、毛鲚、苦初鱼、凤尾鱼、毛鱼，是一种洄游鱼类。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。

东南亚最好吃的淡水鱼有三文鱼，巴沙鱼，龙利鱼，鲷鱼等，可以有很多种做法。