龙湖鱼坊什么菜好吃（龙海鱼坊招牌菜）

清蒸龙舌鱼。该道菜是龙湖鱼坊厨师的招牌菜，首先是龙舌必须是新鲜的，不能冰冻，其次是加姜丝、葱、酱油和油等配料，口感非常好。

这家店老字号，所有的鱼是现点现做，基本都是先炸一下再烧，然后加上汤再煮，鱼皮很香，鱼肉很嫩，有好几种口味，这次吃的酱香的，不辣，但是很入味，一口鱼肉沾一点汤「滑鱼」肉质非常的鲜美，而且现做的，最重要的是什么？就是没有刺，对，基本上没有刺。有刺的地方就是那根最大的鱼脊柱了