半熟干虾的吃法（干虾的十种做法）

食材：嫩豆腐1块，鲜虾10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量

做法:

　　1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。

　　2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。

　　3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。

　　4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。

　　5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。

　　6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。