1、500克鲜虾洗净,用剪刀在虾背部剪开,挑出虾线洗净,姜切片,大葱切粒,蒜切片。
2、碗中放入:生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。
3、锅中倒入适量的油,烧至六成热,放入葱姜蒜爆香,倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红,倒入调好的红烧汁,然后焖两分钟,大火翻炒收汁,放入适量的盐、鸡精调味即可。
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2、碗中放入:生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。
3、锅中倒入适量的油,烧至六成热,放入葱姜蒜爆香,倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红,倒入调好的红烧汁,然后焖两分钟,大火翻炒收汁,放入适量的盐、鸡精调味即可。
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