一斤猪小肠能灌多少斤肉（一斤新鲜猪小肠可以灌几斤猪肉）

一斤猪小肠能灌多少肉？这个问题是这样的，我们先来算一算灌1斤猪小肠的配料表:猪小肠500克，肉4500克，盐50克，干肠料10克，海鲜酱油15克，味素10克，高度白酒15克，把猪小肠洗净，肉搅碎把调味品加入肉馅里，搅拌均匀灌入猪小肠里，1斤猪小肠能灌5斤肉。

一斤小肠能灌几斤肉根据腊肠的不同做法，需要肉的重量略有差异。

肠衣无重量计入，所以一斤腊肠需要一斤肉来灌，如果计算晒干的腊肠，考虑一下鲜肉的平均含水量是60%至70%。香肠以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成。

肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品，主要用作填制香肠和灌肠的外衣，而且肠衣是香肠的外包装，其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质。在肠衣的保护作用下，香肠外界的细菌是不会进入香肠内部的。