做蛋挞的蛋液怎么调（六个蛋挞液配方）

1.

准备好所有材料。鸡蛋3个、牛奶250g（一小盒）、绵白糖2大勺。想要口感好些可以准备一点淡奶油。

2.

用平时煮牛奶的锅，把牛奶、白糖（和淡奶油）倒入锅内。把锅放到煤气灶上开小火，加入适量的白糖揽拌至白糖溶解后即可关火，不需要煮开的，关火后放那凉着备用。

3.

取鸡蛋黄，放好一个碗，拿一把漏勺，直接把鸡蛋打在漏勺上，然后把漏勺拿起来，鸡蛋清就全部流到碗里，漏勺里就只剩下蛋黄

4.

取好蛋黄然后把蛋黄打散

5.

这时候煮好的牛奶也差不多凉了，把打散的蛋黄倒到牛奶里，然后搅拌均匀

6.

这样蛋挞液就混合好了