韩国黄花鱼汤的做法（韩国鱼汤的正宗做法）

用一只锅，先烧热水，把豆腐切小块放在热水里煮，保持水沸。

鱼清洗干净，擦干水分，在背上划几刀，另取一只锅，热锅冷油，保持大火把鱼煎至两面金黄。

小心把鱼捞至沸水锅中，姜片用剩余的油爆香后也放入滚水锅中，保持大火滚5分钟后转中火10分钟。添适量盐小火5分钟后撒葱花出锅。