炭烧羊排怎么做（啤酒烧羊排最正宗的做法）

用料：迷迭香3根、羊排适量、海盐少许、胡椒少许、香叶1片、料酒2勺、大蒜1瓣、冰糖少许、老抽1勺、油适量、生抽1勺、桂皮1块、鸡精半勺、孜然半勺、香菜1根

法式炭烧羊排的做法步骤：

步骤 1、羊排洗净，冷水入锅。加大蒜，香叶，料酒。烧开后捞出沥干水分。

步骤 2、少许油炒热。放入冰糖炒至融化为微红色。炒入羊排上色

步骤 3、加料酒，胡椒。生抽，老抽。炒至羊排酱红色。

步骤 4、加水没过羊排。加蒜，香叶，桂皮，鸡精。以及迷迭香同煮

步骤 5、大火烧开转小火至汤汁浓稠。夹出调料转大火撒入孜然和盐炒出锅。加点香菜即可