1/8 菠菜洗净、葱洗净、切葱花,冻饺子。

2/8 锅里水烧开,加少许盐。

3/8 放入冻饺子,加半汤碗凉水,盖盖煮沸腾。

4/8 汤每烧沸腾一次,就加半汤碗凉水。

5/8 冻饺子全煮熟后,会浮起来,加进青菜。

6/8 净碗中加入生抽、香油、白糖、胡椒粉、香醋、盐、鸡精、葱花。

7/8 加少许煮饺子的汤搅拌一下。

8/8 盛入饺子、加少许汤、拌匀即食。
用开水煮冷冻饺子。
煮冷冻饺子,有人说用开水,有人说用冷水,这两种方法我都用过,都挺成功,相比较,用开水煮出来的饺子,质量更高一些: 不粘,不坨,不易破。
我喜欢用开水煮冻饺子。