粽叶发臭是怎么回事（四川粽叶是什么植物的叶子）

粽叶发臭，那说明粽叶已经发生了微生物的污染，如果继续使用会对人体健康造成威胁。建议购买新鲜的粽叶，或者在使用前先用开水烫一下，杀死细菌，保证食品安全。